🇫🇷 Recetas Auténticas de Francia
Mostrando 20 recetas tradicionales estandarizadas científicamente con perfil sensorial e ingredientes.
Boeuf Bourguignon
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Carne de res • Vino tinto • Champiñones • Bacon
Bouillabaisse de Marsella
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pescado variado • Mariscos • Azafrán • Hinojo
Cassoulet de Castelnaudary
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Alubias blancas • Confit de pato • Salchicha • Tocino
Confit de Canard
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Muslos de pato • Grasa de pato • Ajo • Tomillo
Coq au Vin
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pollo • Vino tinto • Champiñones • Bacon
Crème Brûlée
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Yemas de huevo • Crema de leche • Azúcar • Vainilla
Crêpes Suzette
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Masa de crepe • Mantequilla • Zumo de naranja • Licor Grand Marnier
Croque Monsieur
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pan de molde • Jamón cocido • Queso Gruyère • Salsa bechamel
Daube Provençale
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Carne de res • Vino tinto • Ajo • Hierbas de Provenza
Escargots de Bourgogne
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Caracoles • Mantequilla • Ajo • Perejil
Gratin Dauphinois
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Patatas • Crema de leche • Ajo • Nuez moscada
Mousse au Chocolat
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Chocolate negro • Huevos • Mantequilla • Azúcar
Pot-au-Feu Tradicional
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Carne de res con hueso • Zanahorias • Puerro • Nabo
Quiche Lorraine
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Masa quebrada • Bacon • Huevos • Crema de leche
Ratatouille Provençale
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Berenjena • Calabacín • Pimentón • Tomate
Salade Niçoise
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Atún • Huevos cocidos • Anchoas • Aceitunas
Soufflé au Fromage
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Queso Gruyère • Huevos • Mantequilla • Harina
Soupe à l'Oignon Gratinée
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Cebolla • Caldo de res • Pan tostado • Queso Gruyère
Steak Frites con Salsa Béarnaise
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Filete de res • Patatas • Mantequilla • Yemas de huevo
Tarte Tatin
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Manzanas • Azúcar • Mantequilla • Masa hojaldrada