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Catálogo Culinario Mundial (Top 20)

Explora la base de datos de 495 recetas estandarizadas científicamente clasificadas por país y región.

🇨🇴

Colombia

Andina / Caribe
122Recetas
Sabores clave:
Cuajada TostadaMantequillaMineral
🇺🇸

Estados Unidos

Texas / Nueva York / Louisiana
35Recetas
Sabores clave:
SaladoUmamiEspeciado
🇮🇳

India

Punjab / Hyderabad
35Recetas
Sabores clave:
SaladoUmamiEspeciado
🇯🇵

Japón

Tokyo / Osaka / Kyoto
35Recetas
Sabores clave:
Umami de dashi calienteSalado suaveSoya agridulce
🇲🇽

México

Puebla / Oaxaca / Michoacán
35Recetas
Sabores clave:
Dulce cremosoCanela aromáticaVainilla suave
🇧🇷

Brasil

Bahia / Minas Gerais
25Recetas
Sabores clave:
DoceTerrosoÁcido
🇵🇪

Perú

Lima / Cusco
23Recetas
Sabores clave:
Herbal (Culantro)UmamiCerveza Negra
🇫🇷

Francia

París / Borgoña / Provenza
20Recetas
Sabores clave:
SaladoUmamiEspeciado
🇬🇷

Grecia

Atenas / Creta
20Recetas
Sabores clave:
SaladoUmamiEspeciado
🇮🇹

Italia

Roma / Nápoles / Milán
20Recetas
Sabores clave:
Ragù de carne saladoGuisantes dulcesMozzarella fundida
🇲🇦

Marruecos

Marrakech / Fez
20Recetas
Sabores clave:
SaladoUmamiEspeciado
🇪🇸

España

Valencia / Andalucía / Galicia
20Recetas
Sabores clave:
SaladoUmamiEspeciado
🇹🇭

Tailandia

Bangkok / Chiang Mai
20Recetas
Sabores clave:
SaladoUmamiEspeciado
🌐

BANGLADESHI

Barisal
15Recetas
Sabores clave:
SaladoPicantePungente
🇦🇷

Argentina

Pampa / Buenos Aires
10Recetas
Sabores clave:
Muy dulceLácteo intensoVainilla sutil
🇨🇱

Chile

Valparaíso / Santiago
10Recetas
Sabores clave:
SaladoUmamiÁcido sutil
🇨🇺

Cuba

La Habana
10Recetas
Sabores clave:
SaladoTerroso (viandas)Umami de carnes mixtas
🇩🇴

República Dominicana

Santo Domingo
10Recetas
Sabores clave:
SaladoUmami de res fritaDulce sutil (salsa chimi)
🇵🇷

Puerto Rico

San Juan
10Recetas
Sabores clave:
SaladoUmami de carne intensoAchiote y sofrito