Tandoori Chicken
Tandoori Chicken es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Punjab, conocido por su equilibrio de sabores e ingredientes de alta calidad.
Ingredientes clave
Pollo en cuartosYogurGaram masalaChile rojoZumo de limón
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Textura: Crujiente exterior, Interior tierno
Aroma: Aroma característico de Tandoori Chicken
Tandoori Chicken
Tandoori Chicken es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Punjab, conocido por su equilibrio de sabores e ingredientes de alta calidad.
Información General
- Región: Punjab
- Dificultad: ★★☆☆☆
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
📝 Ingredientes
- Pollo en cuartos
- Yogur
- Garam masala
- Chile rojo
- Zumo de limón
👨🍳 Instrucciones
- Preparación previa: Organizar y medir todos los ingredientes principales. Limpiar las superficies de trabajo.
- Cocción principal: Seguir los tiempos de cocción indicados manteniendo la temperatura controlada.
- Emplatado y presentación: Servir caliente prestando especial atención a la presentación sensorial descrita.
🔬 Perfil Sensorial Estandarizado
- Sabor: Salado, Umami, Especiado
- Textura: Crujiente exterior, Interior tierno
- Aroma: Aroma característico de Tandoori Chicken
- Presentación: Tandoori Chicken presentado de forma vistosa tradicional.
Nutrición por porción
Calorías550 kcal
Proteínas28 g
Grasas22 g
Carbohidratos45 g