🇲🇦 Recetas Auténticas de Marruecos
Mostrando 20 recetas tradicionales estandarizadas científicamente con perfil sensorial e ingredientes.
Baghrir (Panqueques de Mil Hoyos)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Sémola fina de trigo • Harina • Levadura • Miel
Briouats de Carne Picada Especiada
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Masa warqa • Carne picada especiada • Cebolla • Comino
Chebakia de Sésamo y Miel
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Masa de sésamo y anís • Miel • Agua de azahar • Semillas de sésamo tostadas
Couscous Real aux Sept Légumes
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Sémola de cuscús • Calabaza • Zanahoria • Calabacín
Ghriba de Almendra y Sésamo
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Almendra molida • Azúcar • Huevos • Ralladura de limón
Mechoui de Cordero Asado
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Cordero entero o paletilla • Mantequilla (smen) • Comino • Sal gruesa
Msemmen (Pan Hojaldrado Marroquí)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Harina de trigo • Sémola fina • Mantequilla • Aceite vegetal
Pastilla (Bastilla) de Pollo y Almendras
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Masa warqa • Pollo deshebrado • Almendras tostadas molidas • Canela
Rfissa de Pollo con Lentejas
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pan msemmen troceado • Pollo campero • Lentejas • Fenogreco
Seffa Medfouna con Pollo
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Fideos finos al vapor • Pollo guisado • Almendras • Canela
Sellou (Sfouf) Tradicional
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Harina tostada • Sésamo tostado • Almendras • Miel
Sopa Harira Tradicional
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Tomate • Lentejas • Garbanzos • Carne de cordero
Tajine de Cordero con Ciruelas y Almendras
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Cordero • Ciruelas pasas • Almendras fritas • Canela
Tajine de Kefta con Tomate y Huevos
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Carne picada especiada (kefta) • Salsa de tomate • Huevos • Comino
Tajine de Pescado con Chermoula
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pescado de roca • Salsa chermoula (cilantro, ajo, comino, limón) • Tomate • Pimentón
Tajine de Pollo con Limón Encurtido y Aceitunas
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pollo • Limones encurtidos • Aceitunas verdes • Jengibre
Tajine de Ternera con Membrillo Caramelizado
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Carne de ternera • Membrillo caramelizado • Miel • Canela
Taktouka de Pimientos Asados
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pimientos rojos y verdes asados • Tomate • Ajo • Comino
Té Verde Marroquí con Menta Fresca
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Té verde gunpowder • Menta fresca hierbabuena • Azúcar en pilón • Agua hirviendo
Zaalouk de Berenjena y Tomate
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Berenjena asada • Tomate • Ajo • Comino