🇹🇭 Recetas Auténticas de Tailandia
Mostrando 20 recetas tradicionales estandarizadas científicamente con perfil sensorial e ingredientes.
Gaeng Keow Wan (Curry Verde)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pollo • Pasta de curry verde • Leche de coco • Berenjena thai
Gaeng Phet Ped Yang
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pato asado • Pasta de curry rojo • Leche de coco • Piña
Gai Pad Med Mamuang (Pollo con Anacardos)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pollo en dados • Anacardos tostados • Pimientos • Salsa de ostras
Khao Niew Mamuang (Mango Sticky Rice)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Arroz glutinoso • Mango maduro dulce • Leche de coco • Azúcar
Khao Pad Kung
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Arroz Jasmine cocido • Camarones o pollo • Huevo • Cebolleta
Khao Soi Gai
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Fideos de huevo • Muslo de pollo • Caldo de curry amarillo y leche de coco • Fideos crujientes fritos
Kuay Teow Reua (Boat Noodles)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Fideos de arroz • Carne de res o cerdo • Caldo especiado oscuro • Brotes de soja
Larb Gai (Ensalada de Pollo)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pollo picado • Zumo de lima • Salsa de pescado • Chiles secos
Massaman Curry de Res
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Carne de res • Pasta de curry massaman • Leche de coco • Patatas
Pad Krapow Moo (Cerdo con Albahaca)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Cerdo picado • Albahaca sagrada thai (krapow) • Ajo • Chiles thai
Pad See Ew
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Fideos de arroz anchos • Cerdo o pollo • Brócoli chino (gai lan) • Salsa de soja oscura
Pad Thai Kung (con Camarones)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Fideos de arroz • Camarones • Tofu • Brotes de soja
Panang Curry
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Carne de res o pollo • Pasta de curry panang • Crema de coco • Hojas de lima kaffir
Por Pia Tod (Rollitos Tailandeses)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Obleas para rollito • Fideos de celofán • Col rallada • Zanahoria
Satay Gai con Salsa de Cacahuete
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Brochetas de pollo marinado • Cúrcuma • Leche de coco • Salsa de cacahuete picante
Som Tum (Ensalada de Papaya)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Papaya verde rallada • Chiles • Ajo • Tomates cherry
Tod Mun Pla (Pasteles de Pescado)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pasta de pescado • Pasta de curry rojo • Judías aladas o verdes • Hojas de lima kaffir
Tom Kha Gai
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Pollo • Leche de coco • Galanga • Hierbaluisa (lemongrass)
Tom Yum Goong
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Camarones • Lemongrass • Galanga • Hojas de lima kaffir
Yam Nua (Ensalada de Res Picante)
Sabor: Salado, Umami, Especiado
Ingredientes: Tiras de ternera a la parrilla • Pepino • Tomate • Cebolla roja